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カジュアルキッチン!?

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ごあいさつ 料理長「Andy」

 

そうなんだよ。 店長だけでなく,シェフも Andy なんだよ。
市場や食材店で仕入れた美味しい材料を,最高の料理に仕上げるのが,シェフの Andy の仕事だよ。

料理の内容だけでなく,料理をつくるための装備も Andy が決めているから,料理が美味しく仕上がるための準備は,しっかり整っているよ。

Photo; Emi こないだ,True Blue からオーブンを持ってきたよ。
これで,新鮮な魚やチキンだけでなく,パンも焼けるようになるよ。

いろんな国から仕入れた,美味しいスパイスや珍しい調味料も,少しずつだけと揃ってきたんだよね。
Photo; Emiこれからは,True Blue でも使ってた日本で売っているスタンダードな材料のほかに,いろいろな国の美味しいものを,どんどん取り入れていくよ。

やっぱり,忙しい仕事のあとに,より美味しくのどを潤すためには,料理はとても重要だよね!??

そういうときには,まず Andy's Place だよ!!